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燻製 二回目

二回目の出来上がった燻製は友達の家へ。

お好み焼きと燻製でパーティーとなりました。

チーズは完成時溶けてはいなかったですが、すごく油が出ていました。普通の6Pチーズの方がいいかも。
ソーセージはシャウエッセン系を使いましたが次回は魚肉ソーゼージで試してみたいと思っています。
1回目はちくわ 2回目は、ささかまぼこ
そして次回は市販のベーコンの固まりを スモークしてみようと思います。

次回はどんな食材でやってみようかと思うのが楽しみですね



  


家には中華鍋がないのでフライパンとボールで火を通すタイプの燻製にも挑戦してみたいです。

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